dr Jakub Wiącek

Д-р Якуб Вйонцек — науково-педагогічний працівник кафедри харчових продуктів і харчування Академії фізичного виховання імені Евгеніуша Пясецького в Познані. Його наукова діяльність зосереджена на харчуванні у спорті, кишковій мікробіоті та ендоканабіноїдній системі. Має ступінь магістра нейробіології та бакалавра дієтології. Є автором і координатором клінічного дослідження впливу пробіотичної суплементації на нейроімунологічні показники, кишковий метаболом та психофізичний стан фізично активних танцівниць. Результати проєкту опубліковані у трьох англомовних наукових працях, які становлять основу його докторської дисертації.

Наукову й викладацьку діяльність поєднує з популяризацією науки та створенням спеціалізованого контенту про здоров’я, харчування й суплементацію. Як копірайтер є автором понад 700 науково-популярних статей, опублікованих переважно на порталах, пов’язаних із SFD S.A. Як викладач і інструктор курсів для персональних тренерів і дієтологів ділиться знаннями про спортивне харчування та суплементацію. Освітню діяльність веде також у соціальних мережах і цифрових публікаціях (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).