Jakub Wiącek — Doktorand neurobiologije, predavač na AWF u Poznańu

O autoru

Znanstvenik koji povezuje istraživanje mikrobioma i živčanog sustava s popularizacijom znanja o prehrani.

Jakub Wiącek doktorand je te znanstveni i nastavni djelatnik na Katedri za hranu i prehranu Akademije tjelesnog odgoja Eugeniusza Piaseckog u Poznańu. Svoja istraživanja posvećuje međusobnim vezama između crijevnog mikrobioma i endokanabinoidnog sustava. Završio je diplomski studij neurobiologije i preddiplomski studij dijetetike. Autor je i koordinator kliničkog istraživanja te autor i recenzent znanstvenih radova objavljenih u međunarodnim časopisima.

Njegovo profesionalno iskustvo obuhvaća ne samo istraživački rad, već i opsežnu spisateljsku djelatnost. Kao copywriter specijaliziran za dodatke prehrani, zdravlje i prehranu, napisao je nekoliko stotina popularno-znanstvenih tekstova (uglavnom za portale povezane sa SFD S.A.). Kao sveučilišni nastavnik i instruktor na tečajevima za osobne trenere i dijetetičare dijeli znanje o sportskoj prehrani i suplementaciji. Edukativnu djelatnost razvija i na društvenim mrežama te u digitalnim publikacijama (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).

Autor je i knjige „Weganin wiedzieć winien” u izdanju Znanstvene naklade PWN — praktičnog vodiča za osobe na biljnoj prehrani, u kojem spaja pouzdano znanstveno znanje s konkretnim savjetima za pravilno sastavljanje jelovnika.

Područja djelovanja

🧬

Znanstveni rad

Istraživanje veza između crijevnog mikrobioma i endokanabinoidnog sustava.

🎓

Nastava

Predavač na AWF te instruktor na tečajevima za trenere i dijetetičare.

✍️

Publicistika

Nekoliko stotina popularno-znanstvenih tekstova o dodacima, zdravlju i prehrani.

📱

Digitalna edukacija

Edukativna djelatnost na društvenim mrežama (NEUROSPORT).

Autor knjige

Weganin
wiedzieć
winienPWN

„Weganin wiedzieć winien”

Praktični vodič kroz biljnu prehranu u izdanju Znanstvene naklade PWN.

Pogledaj u knjižari PWN →