dr Jakub Wiącek

Д-р Якуб Вьонцек е научно-преподавателски сътрудник в Катедрата по храни и хранене към Академията за физическо възпитание „Еугениуш Пясецки“ в Познан. Научната му дейност е насочена към храненето в спорта, чревната микробиота и ендоканабиноидната система. Има магистърска степен по невробиология и бакалавърска по диететика. Автор и координатор е на клинично проучване за влиянието на пробиотичната суплементация върху невроимунологичните показатели, чревния метаболом и психофизическото състояние на физически активни танцьорки. Резултатите от проекта са публикувани в три научни статии на английски език, които са в основата на неговата докторска дисертация.

Съчетава научната и преподавателската дейност с популяризирането на науката и създаването на специализирано съдържание за здраве, хранене и суплементация. Като копирайтер е автор на над 700 научно-популярни статии, публикувани основно на портали, свързани със SFD S.A. Като университетски преподавател и инструктор в курсове за персонални треньори и диетолози споделя знания за спортното хранене и суплементацията. Развива образователна дейност и в социалните мрежи и дигитални публикации (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).