Jakub Wiącek — Doktor lékařských věd a věd o zdraví, výzkumný a pedagogický pracovník AWF v Poznani

O autorovi

Vědec spojující výzkum mikrobiomu a nervového systému s popularizací výživy.

Dr. Jakub Wiącek je výzkumný a pedagogický pracovník na Katedře potravin a výživy Akademie tělesné výchovy Eugeniusze Piaseckého v Poznani. Jeho vědecká činnost se zaměřuje na výživu ve sportu, střevní mikrobiotu a endokanabinoidní systém. Absolvoval magisterské studium neurobiologie a bakalářské studium dietetiky. Je autorem a koordinátorem klinické studie o vlivu probiotické suplementace na neuroimunologické ukazatele, střevní metabolom a psychofyzický stav fyzicky aktivních tanečnic. Výsledky projektu byly publikovány ve třech anglicky psaných vědeckých pracích, které tvoří základ jeho disertační práce.

Výzkumnou a pedagogickou činnost spojuje s popularizací vědy a tvorbou odborného obsahu o zdraví, výživě a suplementaci. Jako copywriter je autorem více než 700 populárně-naučných článků, publikovaných převážně na portálech spojených se společností SFD S.A. Jako akademický učitel a lektor kurzů pro osobní trenéry a dietology sdílí znalosti ze sportovní výživy a suplementace. Vzdělávací činnost rozvíjí také na sociálních sítích a v digitálních publikacích (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).

Oblasti činnosti

🧬

Vědecká práce

Výzkum souvislostí mezi střevním mikrobiomem a endokanabinoidním systémem.

🎓

Výuka

Přednášející na AWF a lektor kurzů pro trenéry a dietology.

✍️

Publikační činnost

Několik set populárně-vědeckých textů o doplňcích, zdraví a výživě.

📱

Digitální vzdělávání

Vzdělávací činnost na sociálních sítích (NEUROSPORT).

dr Jakub Wiącek