Jakub Wiącek

Jakub Wiącek este doctorand și cercetător didactic la Catedra de Alimentație și Nutriție a Academiei de Educație Fizică „Eugeniusz Piasecki” din Poznań. Cercetările sale se concentrează pe legăturile reciproce dintre microbiomul intestinal și sistemul endocanabinoid. A absolvit un masterat în neurobiologie și o licență în dietetică. Este autor și coordonator al unui studiu clinic, precum și autor și recenzent al unor lucrări științifice publicate în reviste internaționale.

Experiența sa profesională include nu doar activitatea de cercetare, ci și o amplă activitate de scriere. În calitate de copywriter specializat în suplimente, sănătate și nutriție, a scris câteva sute de texte de popularizare științifică (în principal pentru portaluri asociate cu SFD S.A.). Ca cadru didactic universitar și instructor la cursuri pentru antrenori personali și dieteticieni, împărtășește cunoștințe despre nutriția sportivă și suplimentare. Desfășoară activitate educativă și în social media și publicații digitale (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).

Este, de asemenea, autorul cărții „Weganin wiedzieć winien”, publicată de Editura Științifică PWN — un ghid practic pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante, în care îmbină cunoștințe științifice solide cu recomandări concrete pentru alcătuirea corectă a meniului.