dr Jakub Wiącek

Dr. Jakub Wiącek kutató-oktató munkatárs a poznańi Eugeniusz Piasecki Testnevelési Akadémia Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Tanszékén. Tudományos munkája a sporttáplálkozásra, a bélmikrobiotára és az endokannabinoid rendszerre összpontosít. Neurobiológiából mesterdiplomát, dietetikából alapdiplomát szerzett. Egy klinikai vizsgálat szerzője és koordinátora, amely a probiotikus kiegészítésnek a neuroimmunológiai mutatókra, a bél-metabolomra és a fizikailag aktív táncosnők pszichofizikai állapotára gyakorolt hatását vizsgálja. A projekt eredményeit három angol nyelvű tudományos közleményben publikálták, amelyek a doktori értekezésének alapját képezik.

A kutató- és oktatómunkát a tudomány népszerűsítésével és az egészségről, táplálkozásról és kiegészítésről szóló szakmai tartalmak készítésével ötvözi. Szövegíróként több mint 700 ismeretterjesztő cikk szerzője, amelyeket főként az SFD S.A.-hoz kapcsolódó portálokon publikáltak. Egyetemi oktatóként és személyi edzőknek, dietetikusoknak szóló kurzusok oktatójaként megosztja a sporttáplálkozással és a kiegészítéssel kapcsolatos tudását. Oktatói tevékenységet folytat a közösségi médiában és digitális kiadványokban is (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).